Ostepølser “low and slow”

Noen ganger er det ordentlig godt med noe enkelt på grillen! Denne gangen lagde jeg ostepølsene på lav temperatur i grillen i stedet for å frese de kjapt på høy varme. Med en Traeger eller annen grill som gir røyksmak får du ett annet smaksbilde på denne måten. Også på noe så enkelt som pølser! Jeg satte grillen på 105 grader og aktiverte funksjonen supersmoke. Da grillen ble varm la jeg på pølsene og lot de ligge i 40 minutter, etter 40 minutter skrudde jeg grillen opp til 260 grader i ca 10 minutter før jeg tok de av.

Pølsene ble servert med gode pølsebrød, lomper og Wildfire Foods sin chipotle ketchup, ordentlig godt og blir ikke stort enklere! Med denne fremgangsmåten trenger du ikke engang å snu pølsene!