Nachos

Nachos på Traegeren er en helt genial måte å bruke restematen etter en BBQ økt på! Om det skulle være noe igjen av brisket’en da… eller kanskje det ble litt pulled pork til overs?

Nå kan vel nachos lages på veldig mange måter, men i sommerferien har jeg gjort det så enkelt som mulig. Først starter jeg med et lag med nacho chips, deretter fordeler jeg baked beans, en mild salsa og kjøtt utover før jeg legger et nytt lag med chips og avslutter med ost. Lar den stå på Traegeren på 230 grader i ca 20 minutter.

• 

• 

• 

• 

• 

Grunnen til at jeg bruker en mild salsa er at enkelte i familien ikke er like glad i sterk mat som meg, så jeg jobber heller min porsjon med en litt mer potent versjon!

• 

• 

Serveres med godt humør og god drikke… resulterer i god stemning!